1

Für den Teig Rahm, Zucker, Vanillezucker, Eier und Orangenschale verrühren. Mehl und Backpulver mischen, kurz darunterrühren. Den Teig auf dem mit Backpapier belegten Blech verteilen.

2

Für den Belag die Butter in einem Pfännchen schmelzen. Rahm, Zucker und Vanille gut darunterrühren. Mandelblättchen beifügen, abkühlen lassen.

3

Backen: Den Kuchen in der unteren Hälfte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens 12-15 Minuten vorbacken. Herausnehmen, den Belag darauf verteilen und den Kuchen 10-15 Minuten fertig backen. Herausnehmen, auskühlen lassen und vor dem Servieren in beliebig grosse Stücke schneiden.

Quelle:

IG Dinkel, Judith Gmür-Stalder