1

Für die Müesli-Würfelchen alle Zutaten bis und mit Vanillezucker mischen. Honig, Milch, Ei und Rapsöl verrühren, zu den trockenen Zutaten geben und alles gut mischen. Den Teig ca. 1 cm dick rechteckig auf Backpapier ausstreichen. In der Mitte des auf 170 °C vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten backen. Herausnehmen, auskühlen lassen und vor dem Servieren in beliebig grosse Würfelchen schneiden.

2

Für die Vanillesauce alle Zutaten in ein Pfanne geben, unter ständigem Rühren mit dem Schwingbesen aufkochen. Durch ein Sieb giessen und bis zum Servieren zugedeckt kühl stellen.

3

Kurz vor dem Servieren Müesli-Würfelchen, Vanillesauce und beliebige Früchte oder Beeren in Schalen geben, geniessen.

Tipps

Nach Belieben mit Beeren, Früchten oder Fruchtkompott etc. anrichten und geniessen.
Statt Vanillesauce Milch, Joghurt oder Quark mit den Müesli-Würfelchen geniessen.

Quelle:

IG Dinkel, Judith Gmür-Stalder