PurEpeautre Petits gâteaux en tasse
pour 4 tasses d'env. 2,5 dl chacune
125 g beurre mou
100 g sucre
1 pincée de sel
1 paquet sucre vanillé
2 oeufs
250 g farine fleur PurEpeautre
1 cc poudre à lever
4 cs café expresso ou lait
50 g chocolat au mocca hâché
1
Beurrer les tasses, saupoudrer de farine, mettre au frais.
2
Pour la pâte, battre le beurre en mousse. Ajouter le sucre, le sel et le sucre vanillé. Incorporer les oeufs et continuer à battre jusqu'à ce que la masse éclaircisse. Mélanger la farine et la poudre à lever et ajouter à la pâte. Remplir les tasses.
Cuisson
20-25 minutes au milieu du four préchauffé à 180°C. Servir tiède ou froid.
Source:
IG Dinkel, Judith Gmür-Stalder
