1

Beurrer le moule et saupoudrer avec la moitié des noisettes.

2

Battre les blancs d'oeuf en neige avec le sel. Incorporer le sucre et le sucre vanillé et continuer à battre jusqu'à ce que le mélange brille. Ajouter les jaunes d'oeufs et mélanger brièvement, puis l'huile de noisette. Tamiser la farine et la poudre à lever et incorporer délicatement. Verser dans le moule préparé, lisser et saupoudrer avec le reste des noisettes.

Cuisson

50-55 minutes au milieu du four préchauffé à 180°C. Retirer du four et laisser refroidir légèrement. Déposer sur une grille et laisser refroidir complètement.

3

Peu avant de servir, garnir avec les noisettes et saupoudrer de sucre glace.

Source:

IG Dinkel, Judith Gmür-Stalder