PurEpeautre Clafoutis aux cerises
pour une plaque de 26-28 cm
env. 800 gr cerises dénoyautées
Beurre pour la plaque
Liaison
5 cs farine blanche PurEpeautre
4 cs sucre
4 cs amandes moulues
1 cc sucre vanillé
1,5 dl lait
1,5 dl crème
4 oeufs
1
Répartir les cerises dans la plaque préalablement beurrée.
2
Pour la liaison, mixer brièvement tous les ingrédients ou bien mélanger. Verser sur les cerises.
Cuisson
30-35 minutes au milieu du four préchauffé à 200°C. Servir tiède ou froid.
Suggestions
Saupoudrer de sucre glace. Accompagner de crème fouettée ou de glace vanille.
Source:
IG Dinkel, Judith Gmür-Stalder
