1

Faire chauffer le mélange lait-eau et le sel. Ajouter le boulgour et cuire 15-20 minutes en remuant jusqu'à obtention d'une épaisse bouillie. Laisser refroidir puis ajouter le séré et le sucre.

2

Beurrer un plat et répartir les baies.

3

A l'aide de 2 cuillères à soupe, former des "petits bateaux" avec la préparation. Déposer sur les baies et saupoudrer de sucre de canne et de flocons de beurre.

Gratiner

15-20 min. au milieu du four préchauffé à 220°C. Servir chaud, tiède ou froid.

Suggestion

Remplacer les baies par de la compote de fruits.

Source:

IG Dinkel, Judith Gmür-Stalder