1

Faire griller les flocons dans une poêle en remuant constamment. Retirer la poêle du feu. Y verser le lait. Ajouter le sel et le cacao, porter à ébullition et cuire à feu doux en remuant jusqu'à l'obtention d'un porridge.

2

Ajouter le chocolat et les mûresau au porridge et réchauffer rapidement. Si nécessaire, ajouter un peu de lait ou de l’eau. Servir le porridge dans des bols et garnir.

Suggestions

Varier avec d’autres fruits ou de baies, selon la saison.
Selon goût, enrichir avec du yogourt, du serré ou de la purée de noix.

Source:

IG Dinkel, Judith Gmür-Stalder