1

Preparare l'impasto battendo il burro, aggiungendo lo zucchero a velo, la vaniglia, il sale e l'uovo e lavorare finché il composto non diventa chiaro. Aggiungere le nocciole, la farina e il lievito e fare un ammasso senza impastare. Coprire e lasciare riposare al fresco per un paio d'ore.

2

Spianare l'impasto a 5-6 mm di spessore su una superficie infarinata. Ritagliare con degli stampini natalizi i biscotti. Lasciare nuovamente riposare al fresco.

3

Cuocere in forno pre-riscaldato a 180 °C per 8-12 minuti, finché i biscotti non sono leggermente dorati. Sfornare e lasciare intiepidire.

4

Decorare con la glassa preparata mescolando i vari ingredienti. Potete aggiungere poi le decorazioni di zucchero e lasciare asciugare. Aggiungere ulteriore zucchero a velo alla glassa restante, metterla in una tasca da pasticceria e finire di decorare i biscotti a piacere.

Idee

Per la decorazione, usare dei coni di carta da forno oppure una tasca da pasticciere.

Fonte:

IG Dinkel, Judith Gmür-Stalder