PuraSpelta Minicakes alle fragole
per 12 forme di Minicake
3 uova
200 g di zucchero
1 pizzico di sale
2 cucchiaini di zucchero vanigliato
275 di farina bianca PuraSpelta
1 / 2 cucchiaino di lievito in polvere
2,5 dl di panna, montata
250 g di fragole a dadini
Zucchero a velo e zucchero per decorazione per guarnire
1
Mescolate le uova, lo zucchero, il sale e lo zucchero vanigliato, fino a ottenere un composto chiaro.
2
Setacciare la farina e il lievito. Aggiungete con cura la panna e le fragole. Colate la pasta nelle forme per cake.
Cottura
20-25 minuti nella metà del forno, preriscaldato à 180° C. Dopo la cottura lasciate raffreddare i cake. Guarnire prima di servire.
Fonte:
IG Dinkel, Judith Gmür-Stalder
