1

Mescolare la panna, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, le uova e la scorza d'arancia grattugiata. Poi aggiungere al composto la farina e il lievito, impastando poi velocemente. Distribuire l'impasto su una teglia ricoperta di carta da forno.

2

Fondere il burro in un pentolino. Aggiungere la panna, lo zucchero e lo zucchero vanigliato, mescolando bene. Incorporare le mandorle e lasciar raffreddare.

3

Cuocere il dolce in forno (parte bassa) pre-riscaldato a 200°C per circa un quarto d'ora. Toglierlo dal forno e ripartire la glassa su tutta la superficie della torta, per poi rimetterla in forno per ancora un quarto d'ora.
Sfornare e tagliare dei cubi della grandezza desiderata prima di servire tiepida.

Fonte:

IG Dinkel, Judith Gmür-Stalder