1

Mescolare la farina e il sale. Diluire il lievito nel miscuglio di latte e acqua e aggiungere alla farina. Aggiungere il burro e impastare fino a ottenere un composto elastico. Aggiungere le arachidi e impastare rapidamente. Coprire e lasciare che l'impasto raddoppi di volume a temperatura ambiente.

2

Dividere l'impasto in 12 pezzi. Formare dei rotoli di 20-25 cm di lunghezza e intrecciarli con piccoli nodi. Sistemare su una teglia rivestita di carta da forno e infarinarli.

Cottura

Cuocere per 20-25 minuti in forno pre-riscaldato a 200 °C

Idee

Potete dare la forma che preferite a questo impasto: stella, cuore o ciò che vi suggerisce la fantasia.
Potete inoltre sostituire le arachidi con un altro tipo di frutta secca.

Fonte:

IG Dinkel, Judith Gmür-Stalder