UrDinkel-Fenchel-Minze-Smoothie

für 4 Personen, 4 Gläser à je ca. 2,5 dl

300 g Fenchel, gerüstet, in Stücken
1 Handvoll frische Pfefferminzblätter
1 EL UrDinkel-Graspulver, nach Belieben
1 Apfel, gerüstet, in Stücken
1 nussgrosses Stück Ingwer, geschält, in feinen Scheiben
1 Limette, wenig abgeriebene Schale und Saft
3-4 EL UrDinkel-Flocken
1 Prise Salz
Honig oder Agavendicksaft nach Belieben
ca. 4 dl Wasser oder Orangensaft
1 EL Mandelmus