1

Per i quadretti du muesli, mescolare tutti gli ingredienti fino allo zucchero vanigliato incluso. Mescolare a parte il miele, il latte, l'uovo e l'olio di colza, e aggiungere agli ingredienti secchi. Impastare e stendere il composto formando un rettangolo di circa 1cm di spessore su una teglia rivestita di carta da forno. Cuocere a metà forno pre-riscaldato a 170 °C per 20/25 minuti. Sfornare e tagliare dei quadretti della grandezza desiderata, poi lasciar raffreddare.

2

Per la salsa alla vaniglia, versare tutti gli ingredienti in una pentola, portare a ebollizione mescolando di continuo con una frusta. Passare al colino. Coprire e lasciar raffreddare fino al momento di servire.

3

Al momento di servire, sistemare i quadretti un delle ciotole cosparsi di salsa alla vaniglia e frutta fresca.

Idee

A seconda dei gusti, si possono servire i quadretti al muesli con frutta o marmellata. Si può anche usare dello yogurt o del quark al posto della salsa alla vaniglia.

Fonte:

IG Dinkel, Judith Gmür-Stalder