Vellutata di verdure PuraSpelta per lo svezzamento

Tempo di preparazione: Ca. 20 minuti

Per una porzione circa, a partire dai 5/7 mesi

100 g verdure biologiche, come carote, zucca, piselli
ca. 2 dl acqua
10 g lenticchie corallo
20 g fiocchi PuraSpelta integrali o semola PuraSpelta integrale
1 cucchiaio di olio di colza o lino pressato a freddo

1

Pulire le verdure, tagliare a pezzetti e metterle in una pentola con le lenticchie e i fiocchi PuraSpelta. Coprire d'acqua e sobbollire per un quarto d'ora.

2

Quando le verdure saranno ben cotte, ridurre il tutto in purea con un mixer. Lasciare intiepidire e servire con un po' d'olio.

Idee

Si possono preparare più porzioni alla volta e conservarle in frigorifero o nel congelatore. Non scaldare la pappa più di una volta.
Aggiungere sempre l'olio a freddo.

Le lenticchie possono essere sostituite da carne magra (pollo, vitello, maiale, agnello o manzo), pesce o un uovo alla coque. Cuocere in questo caso la carne con le verdure.
Durante il primo anno di vita del bambino, evitare di aggiungere prodotti caseari come yogurt, latte, formaggio fresco o altri formaggi.

Non condire la pappa con sale o altro.

UrDinkel-Griess und UrDinkel-Flocken sind in Mühleläden, im Reformhaus, in Drogerien mit Reformabteilung oder im Onlineshop erhältlich.

Fonte:

IG Dinkel, Judith Gmür-Stalder