Nuggets di pollo PuraSpelta
Tempo di preparazione: ca. 30 minuti
Tempi di cottura: ca. 10 minuti
Per 4 persone
Nuggets
500 g scaloppine di pollo, tagliate a striscioline
1cucchiaino di sale
1 cucchiaino di polvere di curry
2 cucchiai di farina bianca o bigia PuraSpelta
1 uovo sbattuto
75 g fiocchi di PuraSpelta, tritati leggermente con un mixer
Burro o olio di colza per friggere
Guarnitura
Spicchi di limone
Prezzemolo
1
Condire gli straccetti di pollo, infarinare e passare poi nell'uovo sbattuto e nei fiocchi PuraSpelta.
2
Friggere per porzioni i nuggets di pollo nell'olio non troppo bollente, lasciare riposare qualche minuto e poi servire, ancora ben caldi, con gli spicchi di limone e il prezzemolo.
Idee
A seconda dei gusti, servite con una salsa BBQ, ketchup o panna acida alle erbe.
Da accompagnare con una bella insalata o verdure al vapore.
Fonte:
IG Dinkel, Judith Gmür-Stalder
