PuraSpelta Fette biscottate alle erbe
per 4 persone
8 fette biscottate PuraSpelta
Ripieno
250 g Ricotta
50 g Gruyère grattugiato
pepe dal mulino
1 mazzetto d’erba cipollina,tagliata finemente
1/2 scalogno, finemente tritata
1 spicchio d’aglio, premuto
Guarnitura
lo scalogno ad anelli
alcuni capperi
2 cucchiai Gruyère grattugiato
un poco di erba cipollina
1
Le fette biscottate di PuraSpelta le mettete sulla teglia con sopra la carta da forno.
2
Per il ripieno, mescolate tutti gli ingredienti insieme e spalmate la colata sulle fette biscottate di PuraSpelta e guarnitele.
Cottura
5-8 minuti nella metà del forno, preriscaldato à 200°C. Servitele calde.
Fonte:
IG Dinkel, Judith Gmür-Stalder
