PuraSpelta Insalata tiepida

per 2 persone

Insalata

2 manciate di lattuga, ca .100 g
alcuni fiori commestibili, per esempio violette, margherite
Alcune erbe, per esempio; dente di leone, erba di finocchio e prezzemolo
2 fette di Tilsiter, 5 mm di spessore, formati a cuore
4 DAR-VIDA PuraSpelta, sbriciolati

Salsa

2 cucchiai di aceto di pomodoro o alle erbe
2-3 cucchiai di olio di colza
1 cucchiaino di senape a grana grossa
Sale
Pepe dal mulino

1

Distribuite la lattuga, i fiori, le erbe e il formaggio a forma di cuore sui piatti. Cospargete di sopra gli DAR-VIDA PuraSpelta .

2

Per la salsa, mescolate tutti gli ingredienti di stagione. Aggiungete la salsa appena prima di servire, sopra l'insalata.

Fonte:

IG Dinkel, Judith Gmür-Stalder