PuraSpelta DAR-VIDA con ricotta alle erbe
8 DAR-VIDA PuraSpelta
Copertura
125 g di ricotta
2 cucchiai di erba cipollina, aglio e prezzemolo tritato finemente
un poco di buccia di limone grattugiata
Sale
Pepe dal mulino
Guarnizione
2 ravanelli, tagliati a dadini molto piccoli
1 cucchiaio di erba cipollina tritata finemente
1
Per il rivestimento mescolate con la ricotta le erbe e la scorza di limone insieme e condite il tutto.
2
Appena prima di servire, spalmate sul DAR-VIDA PuraSpelta la ricotta, guarnite e serviteli
Suggerimento
Invece di utilizzare della ricotta, usate del formaggio fresco o del quark.
Fonte:
IG Dinkel, Judith Gmür-Stalder
