UrDinkel-Feigen-Schnittli
für 4 Personen
8 UrDinkel-Zwieback, ca. 125 g
Belag
250 g Quark
2-3 EL Zucker
1/2 TL Zimt
einige Tropfen Zitronensaft
6-8 reife Feigen, in Spalten geschnitten
Puderzucker zum Bestreuen
1
UrDinkel-Zwieback auf Teller legen.
2
Für den Belag alle Zutaten bis und mit Zitronensaft verrühren, auf den UrDinkel-Zwieback verteilen. Feigen darauflegen, mit Puderzucker bestreuen.
Tipps
Nach Belieben mit Schlagrahm garnieren. Statt Feigen Trauben, Zwetschgen oder eine Beerenmischung verwenden.
Quelle:
IG Dinkel, Judith Gmür-Stalder
