Vente directe de pâtes

Nous sommes convaincus, qu’une sélection stricte des ingrédients est déterminant pour obtenir la qualité et la saveur de nos produits. Nous unissons les valeurs modernes et traditionnelles lors de nos procédures de fabrication. Pour ce faire, nous utilisons des petites machines munies de chablons traditionnels en bronze afin d’apporter la structure rugueuse à nos pâtes. Le pressage avec peu de pression et de chaleur permet de préserver la qualité des matières brutes. Les pâtes sont placées à la main sur les grilles pour un séchage à l’air.